【はなあかり乗車記】丹後の名産をふんだんに使ったお弁当は美味なり～

植松　繁

丹後の名産がふんだんにあしらわれたお弁当。

‘24.10.6　特急「はなあかり」車内（2点共）

　観光列車の楽しみのひとつが車内でいただく食事だ。特急「はなあかり」では、事前予約することで、鯛や白バイ貝、ムカゴなど丹後の名産をふんだんに使った丹後晩秋弁当をいただくことができる。殊に天橋立の成り立ちの神話が由来の笹寿司には鰯と鮭が包まれ、ほどよく効いた酢飯との相性が抜群だった。お茶とともにセットで提供された若狭名物「でっち羊かん」は、甘すぎず、もう少し食べたくなる〆のスイーツだった。

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P：植松　繁