日本三大美味鶏のひとつ、比内地鶏を使った弁当で比内地鶏の出汁で炊いた鶏めしに照焼、つくね、ごまそぼろと比内地鶏三昧の駅弁である。他にじゅん菜酢の物にいぶりがっこ、ぜんまい、ごぼう他と秋田の風土色豊か。

牛肉は地元の島根牛。そこに出雲の天然醸造みそと、地元の酒を合わせて、甘辛く炊いた島根牛の芳醇なこくが口の中で広がります。とろとろ玉子に箸を入れると、黄味の甘みがみそに溶け、一段と美味しさが増します。