広島名物のカキを、宮島のしゃもじを形どった容器に詰めたお弁当でカキの出汁で炊いた、かきめしの上にかきフライ、煮かき、かき味噌和え、広島の味であるじゃこ煮と広島菜漬けを盛付けた本場カキづくしの駅弁です。

脂ののった国産穴子を手間と時間をかけ、秘伝の煮汁でじっくり煮込んだ、とろ～り濃厚な穴子に海苔と椎茸・かんぴょうの中具を寿司飯に挟み込んだ押し寿司です。穴子はとても柔らかく、寿司飯や中具との愛称も抜群。

布製のランチクロスを開くとカレー味のピラフにハンバーグ、ウィンナー、オムレツ、フライドチキン他が入った洋風のお弁当で小さなお子さんには喜ばれること受けあいだが、大人が食べても美味しく頂く事が出来る。

米子名物として永く愛されてきた「吾左衛門鮓」は、鳥取米ヤマヒカリのすし飯と日本海の鯖、そして肉厚な北海道日高産昆布で巻かれた歴史ある鮨は三味一体となり、口中で絶妙に混じり合い豊かな食感が味わえます。

牛肉は地元の島根牛。そこに出雲の天然醸造みそと、地元の酒を合わせて、甘辛く炊いた島根牛の芳醇なこくが口の中で広がります。とろとろ玉子に箸を入れると、黄味の甘みがみそに溶け、一段と美味しさが増します。

岡山名産の祭りずしに岡山の海の幸と山の幸のおかずが入った岡山のご馳走三昧の駅弁。鰆の西京焼き、黒豚の焼豚、鶏の照焼き、黒豆、ままかりの酢漬、きんぴら牛蒡、厚焼玉子焼きなど全て岡山の味わいに徹した駅弁だ。

備前米の寿司飯の上に錦糸卵を敷き詰め、ままかり・さわら・シャコ・たこ・焼き穴子・刻み穴子煮・海老・竹の子煮・椎茸煮・菜の花漬・花蓮根・生姜などふんだんに使った郷土色あふれる「ちらしずし」です。

茶飯の上に穴子をタレに漬けながら焼いた穴子の蒲焼が一面に盛り付けられている弁当で、ほどよい弾力のあなごが柔らかくて美味しい。山陽線内にはあなごめしの駅弁が多いけど穴子好きなら要チェックの弁当だろう。

中身は、寿司飯に錦糸玉子を敷き、その上にメインのふくの身、ふくの皮、エビ、椎茸煮、練りウニ、とびっこ、茎ワカメを載せたちらし寿司風に仕上げてあります。
価格の割りには豪華で美味しい駅弁です。

ふぐの本場下関ではふくと呼び、中身はふくの出し汁で炊いたご飯の上にふくのから揚げ・ふくの炊き身・ふく酒粕漬焼き・ふくそぼろ・カニ爪・山菜他と彩りも鮮やか。10月1日から4月10日までの期間限定発売です。