甲信越・新潟・新潟
えび千両ちらし
玉子焼きに隠された 贅沢なお楽しみ弁当
話題の多い豪華駅弁である。その理由は、キレイに並んだ玉子焼きの下にある。ていねいに焼き上げた厚焼き玉子には、海老のそぼろをトッピング。そして、その下には…くるみ、かんぴょう、レンコンを混ぜた寿し飯が詰められており、さらに、その上には、上質のとろろ昆布を敷き、エビ、うなぎの蒲焼、佐渡産一夜干しのイカ、こはだの酢締めがキレイに並んでいるのだ。
こういうお弁当に出会うと、まさに口福である。千両という名前にふさわしい太っ腹な風格さえ漂ってくる。ぜひ、一つで、二度楽しんでほしいものだ。
「えび千両ちらし」のこだわりは、これだけに留まらない。レッテルは、ご主人の自作、落款もご自分で彫ったのだそう。絵葉書にも使えるので、食べた後に、旅の便りを書くのもいい。
［素材］海鮮
［製造元］新発田三新軒
［TEL］0250-21-6220
［代表的な販売駅］新潟駅
［代表的な販売路線］信越本線
［販売期間］通年
コメント
横浜のスーパーの駅弁祭りで購入して食べました。
大変おいしかったです。
私の実家は新潟です。
母が９５歳で元気ですので、年２回ほど帰郷します。
新潟駅の駅弁をお土産でよく買います。
新幹線の新潟駅で売っていますか。
今まで見かけませんでした。
今度、帰郷したとき、新潟駅で買いたいと思います。
どこに売っているか教えてください。
Posted by: 佐藤倉治 | 2012年2月19日 14:11
個人的にですが今まで出会った中で最高クラスの駅弁だと思っています。
最初は、上野駅の駅弁屋のおばちゃんに勧められ恐る恐る購入（・・・卵しか見えませんから(笑)）
毎日新幹線を利用しており、月に4～5回は駅弁を食べていますが、この駅弁に出会ってからは店頭に並んでいれば必ず買います！
理由としましては、まず何といっても味が素晴らしいです。卵の塩加減も絶妙。そしてその下から出てくる海鮮たち。実ににくい演出。
他にもいろいろとありますが皆さんぜひ食べてみて実感していただきたい！
首都圏で私が確認しているところでは上野駅と東京駅です。
Posted by: Ryosuke.A | 2012年10月21日 22:13